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[트렌드이슈]건강한 먹거리 관련 특허 새순이 돋아나는 봄철
작성자
이정희
연락처
작성일
2026-03-11
지식재산처 특허 트렌드 한눈에 보기[트렌드이슈]건강한 먹거리 관련 특허 새순이 돋아나는 봄철, 날씨가 풀리며 먹을 것도 많고, 먹고 싶은 것도 많아지는데요. 그냥 먹는 것도 좋지만, 이왕이면 건강과 맛을 함께 챙길 수 있는 ’비건 음식!’ 요즘에는 단순 채식을 넘어 새로운 맛을 즐길 수 있는 하나의 트렌드로 자리잡고 있는데요. 오늘은 비건식 레시피와 관련된 특허를 소개해드리겠습니다. 비건 순대 특허 제10-2886537호 콩 단백질로 만든 식물성 다짐육에 다양한 채소와 당면을 섞은 후, 식물성 콜라겐으로 감싸 만든 순대로 고기 없이도 식감과 풍미를 살린 비건식 순대 레시피입니다. 햄버거 비건 패티 특허 제10-2740812호 표고버섯과 새송이버섯 분말과 조미료, 전분, 감자 등을 섞어 고기 없이 만들 수 있는 햄버거 패티로 영양이 풍부하고 보관이 쉬우며 식감이 우수하다는 장점이 있습니다. 비건 마카롱 특허 제 10-2865176 호 아몬드가루로 만든 마카롱에 냉이페스토를 채워 만든 레시피로 달콤하지만 느끼하지 않아 부담 없이 즐길 수 있어 디저트로 적합한 마카롱입니다. 오늘은 비건식과 관련된 특허 레시피를 소개해드렸는데요. 여러분만 알고 있는 레시피가 있다면 특허 출원에 도전해 보는 건 어떨까요? 궁금한 특허 트렌드가 있다면 댓글로 남겨주세요~!

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