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시중에 판매 중인 식물성 대체육 17개 제품을 조사한 결과, 100g당 단백질 함량이 최대 3배 차이 나는 것으로 나타났다. 또, 일부 제품은 동물성 원료를 함유하고 있어 완전한 ‘채식’을 하려면 식물성 대체육을 구매할 때 표시사항을 확인할 필요가 있다.   소비자시민모임(회장 문미란)은 시판 중인 식물성 대체육 제...
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특허청(청장 김완기) 특별사법경찰은 이달부터 11월까지 온라인 플랫폼에서 디자인 침해와 형태 모방 근절을 위한 집중 점검을 실시한다.   모니터링은 최근 브랜드의 로고나 상표를 없앤 디자인 모방·침해 제품의 유통이 증가하는 가운데, 디자인 권리자 보호, 소비자 혼동 방지와 디자인 침해 범죄에 대한 인식 제고를 위해 이뤄진다....
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식품의약품안전처(처장 오유경)는 식ㆍ의약 혁신제품 개발을 지원하기 위해 국가연구개발사업을 추진ㆍ수행하는 정부 부처 등을 대상으로 4월 23일부터 5월 22일까지 ‘국가 R&D 규제정합성 검토’ 수요를 조사한다.   규제정합성 검토 제도는 국가 R&D 식ㆍ의약 혁신제품 개발 초기단계부터 인ㆍ허가에 필요한...
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한국식품연구원(원장 백현동) 안전유통연구단 임정아 박사 연구팀은 박테리오파지를 활용, 농산물에 오염된 식중독균을 효과적으로 제거할 수 있는 친환경 세척제를 개발했다고 11일 밝혔다.    이번에 개발된 세척제는 병원성 대장균 등 유해 세균을 선택적으로 제거하면서도 안전성이 확인된 성분만 사용, 농산물에 직접 사용할 수 있도록 설...
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밤꽃이 근육의 노화를 늦추는데 효과가 있다는 동물실험 결과가 나왔다. 한국식품연구원(원장 백현동) 정창화 박사 연구팀은 6월께 밤나무에서 떨어진 밤꽃을 채집해 추출한 물질을 노화된 쥐에 3개월 간 급여한 결과, 노화쥐의 근육량이 18% 증가했으며, 근육기능 측면에서 신체활동성 60% 증가와 악력강도 25% 증가가 확인됐다고 밝혔다. 연구팀은 밤꽃...
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