○ 특허청에 의하면, 90년대 초·중반(1992∼1996)에는 식탁용 기구중 전통적인
숟가락(스푼)및 젓가락의 출원 비중이 약83%로 대부분을 차지하였으나,
최근 5년간(1997∼2001)에는 포크 및 테이블나이프의 출원비중이 약40%로
그 비중이 점차 커져 가고 있는 것으로 조사되었다.

- 젓가락 및 스푼의 특허 및 실용신안 출원건수는 1992∼1996년까지
124건에서 최근 5년간 (1997∼2001년)에 167건으로 1.3배 증가하는데 그치고 있다.

- 포크는 1992∼1996년까지의 특허 및 실용신안건수가 8건에 불과하였으나
최근 5년간(1997∼2001년)에의 특허 및 실용신안건수가 45건으로 약5.6배 증가하였다.
또한 테이블나이프는 1997년에는 8건이 실용신안 출원되었으나
2001년에는 특허 및 실용신안건수가 18건으로 증가하였다.

○ 이러한 현상은 우리의 식생활문화가 점차 서구화되는 것과
식탁용 기구업계의 국제화를 통한 생존전략으로 파악된다.

○ 특히, 종전의 수저(젓가락과 숟가락)셋트의 기술개발이 주로 단순한 재질변경이나
형상 변경에 의한 위생과 편의성 향상 등에 치우져 왔던 점에 비하여 최근에 포크 및
테이블나이프의 기술은 다기능을 가진 겸용성 및 특정한 효과를 갖는 기능성이
가미되는 것이 특징으로 그 기술개발방향이 전환되고 있는 상황이다.

- 식탁용 기구중에서 다기능을 갖는 겸용(숟가락과 젓가락 또는 젓가락과 포크,
포크와 숟가락)기술의 경우 출원건수가 1997년 4건에서 2001년 26건으로
약6.5배로 크게 증가하였다.

- 기능성 식탁용 기구 또한 출원건수가 1997년에 불과1건이었던 것이
2001년에는 6건으로 크게 증가하고 있는 상황이다.

- 대표적인 겸용성 및 기능성 식탁용 기구로는 하나된 수저와 포크, 형상기억합금을 이용한
모양이 변화는 식기류, 향기나는 음식용 기구, 학습용 젓가락 등을 들 수 있다.

○ 식탁용 기구의 연간 국내 시장규모는 약1000억원이나 이중 국내의 중·저가는 주로
중국제품이 차지하고 있는 실정에서 국내업체의 경쟁력을 살리기 위해서는 식탁용 기구
기술의 지식재산권 확보와 디자인의 개선을 통한 고급 브랜드 확보가 중요한 상황이다.

- 대표적인 국내업체로는 (주)백산상사, 리빙센스, (주)아이엠피, 보화스텐레스 등을 들 수 있다.

○ 향후계획

특허청에서는 식탁용 기구를 포함한 생활용품 관련 기술협의회(가칭 생활용품 기술협의회)를
민간업체와 구성하여 상호정보교류를 추진하고 또한 2003년에 PM(Patent Map) 사업에 한
분석과제로 식탁용 기구를 포함한 생활용품 관련 기술을 선정하여 업계의 기술개발방향을
올바로 제시하기로 하였다.

<첨부>
1. 식탁용 기구의 종류별 출원동향
2. 다기능 식탁용 기구 출원동향
3. 기능성 식탁용 기구 출원동향


* 문의 : 심사2국 일반기계심사담당관실 백온기 사무관. 전화 042-481-5417