- 국경을 초월한 조리기능과 첨단 IT로 무장 -

o 가스오븐레인지가 ‘한국형' 첨단 주방기기로 변신하고 있다.

- 과거 빵·케이크 등 서양요리에 사용되던 가스오븐레인지가 최근에는 다양한 기능을 채택하여 약식, 생선구이, 갈비와 같은 한국 요리도 손쉽고 편리하게 조리할 수 있도록 그 영역을 넓혀가고 있다.

- 그릴을 오븐의 위쪽에 배치하여 냄새가 오븐 내부에 밸 걱정 없이 생선을 구울 수 있고 첨단 디지털식 자동 조리기능을 채용하여 생선과 갈비를 뒤집지 않고도 단번에 구워 낼 수 있으며 고온으로 기름때를 날려 보내는 자동 청소기능도 구비하고 있다.

- 오븐 내부의 고온공기를 강제로 순환시켜서 요리시간을 단축하는 ‘컨벡션(Convection)기능’이나 인터넷으로 집밖에서 오븐레인지를 제어하고 요리메뉴를 다운로드하여 자동으로 조리하는 첨단기능이 이미 채용되고 있고, 최근에는 참숯이나 황토를 오븐 벽면에 적용한 웰빙제품도 출시되고 있다.

o 가스오븐레인지의 특허 및 실용신안 출원은 ’99년부터 연평균 약 20%씩 꾸준히 증가하는 추세이고, 특히, 내국인 출원(93%)이 외국인 출원(7%)보다 압도적으로 많아 국내발명자들(연구자)이 한국형 가스오븐레인지의 기술을 주도하고 있는 것으로 나타났다.

o 출원되는 주요 기술로는 △오븐의 온도제어기술, △디지털식 자동조리기술, △원격제어기술, △버너 기술 등이 주종을 이루고 있는데,

- 이중에서 오븐의 온도제어기술과 디지털식 자동조리기술이 2000년까지 활발하게 출원되었으나, 최근 초고속인터넷을 기반으로 한 홈네트워크 분야의 업체간 치열한 기술경쟁 때문에 2002년부터는 원격제어기술에 관한 출원이 큰 폭으로 증가하고 있고,

- 버너에 관해서는 고화력-고효율 버너 및 유해 연소가스 저감 등에 관한 기술이 지속적으로 출원되고 있으며, 최근에는 상부버너의 불꽃이 외부로 드러나지 않는 복사열 버너에 관한 출원이 증가하고 있다.

o 동양매직 연구소 김형대 차장에 따르면, 가스오븐레인지가 가스레인지와 함께 2004년 현재 5천억 원 정도의 시장을 양분하고 있으나 주방가전의 웰빙바람을 타고 고급스러운 가스오븐레인지의 시장점유율이 증가할 것이 예상되며,

- 웰빙의 한 축으로 먹거리가 중요시되고 이에 따라 편리한 주방기구에 대한 소비자의 욕구가 커지면서 가스오븐레인지도 한식·양식 등 다양한 요리를 할 수 있는 자동조리 및 첨단 정보기술이 접목된 원격제어 기능과 관련된 출원이 증가할 것으로 전망된다.


[첨부] 연도별 가스오븐레인지 관련 출원 건수 등이 포함된 보도자료 1부. 끝.

* 문의 : 기계금속건설심사국 원동기계심사담당관실 사무관 이기성, 전화 042-481-5485